Food

Concours : Gagnez un déjeuner x 2 - Folia, le restaurant du Château de Flaugergues

MONTPELLIER (FR)

|CONCOURS - 23 AU 30 JUIN 2018| Savourez l’Art de vivre à la Montpelliéraine, le temps d’un déjeuner dans le cadre d’un magnifique château du 18e et ses jardins remarquables. La cuisine du marché fraiche et colorée du restaurant Folia saura ravir toutes vos papilles . Et pour votre plus grand bonheur culinaire, le menu change tous les jours… Elle est pas belle la vie les Angels ? J'espère que vous saurez apprécier ce déjeuner gourmand offert par le Château de Flaugergues. Participez via ma page Facebook ou Instagram. Pour découvrir comment faire, lisez cet article... A vous de jouer les Angels !

Château de Flaugergues : venir savourer l’Art de vivre à la Montpelliéraine

MONTPELLIER (FR)

Viticulture, gastronomie, histoire…quand l’Art de vivre se conjugue à la perfection à une « folie » Montpelliéraine grâce à la passion d’une famille depuis des générations : la famille de Colbert. Vingt-sept hectares de verdure dont les héritiers n’ont eu de cesse de rénover et d’innover pour nous transmettre le meilleur du vin et de l’Art au sens large : artistique, culinaire, et depuis peu potager… Le Château de Flaugergues est le lieu où il fait bon s’évader le temps d’un déjeuner, d’une jolie balade guidée ou lors d’une soirée dans le jardin classé « remarquable ». Je vous invite à découvrir ce qui s'appelle l’Art de vivre à la Sudiste les Angels !

Concours : Gagnez un déjeuner x 2 et vos entrées à l'Abbaye Saint André

Concours Angels And Co et Abbaye Saint André / Hortus Café : Gagnez un déjeuner x 2
Villeneuve lez Avignon (FR)

Dominant la Provence, face à la cité des Papes, venez découvrir les magnifiques jardins et la vue époustouflante de ce lieu au cadre rare au cœur d'une forteresse. Profitez de cette parenthèse hors du temps pour savourer, à l’ombre des arbres de Judée, la cuisine du marché si gourmande et aromatique de l’Hortus Café (repas + un verre de vin offert par Alexia, la Chef pétillante de ce restaurant). Cette nouvelle adresse vous offrira une halte culinaire fraîche et savoureuse. Et pour la digestion, je vous recommande une petite sieste sur un des transats à la vue imprenable. C'est un cadeau atypique qui j’espère vous séduira et vous aura donné envie de jouer les Angels !

Recette : tarte du Sud au chèvre Pélardon, tomates cerise et petits lardons

Recette : tarte du Sud au fromage de chèvre Pélardon (fromage des Cévennes), tomates cerises et petits lardons
MONDE

Quand l’été pointe son nez et que les petites tomates de saison prennent tout leur gout, cette recette est idéale pour l’apéro ou en entrée en famille. Elle est simple, rapide et gourmande… comme toutes mes recettes les Angels pas vrai ? Et vous pouvez la réaliser totalement bio si vous voulez. Mais j’ai un peu menti. Elle n’est pas que du Sud. D’une part l’idée vient de mon mari, Breton… (eh oui chacun sa croix) et d’autres part car j’utilise ma pâte bio de référence, j’ai nommé les pâtes à tartes bretonnes (encore décidément !) et trop bonnes Biobleud.

Escapade à Avignon : ma parenthèse secrète et gourmande à l'Abbaye St-André

Vue sur Avignon  depuis les jardins de l'Abbaye Saint André - Villeneuve lez Avignon
Villeneuve lez Avignon (FR)

Dominant la Provence, face à la cité des Papes, sur les hauteurs du Mont Andaon, s’érige l’Abbaye Saint André au cœur du fort éponyme. Rénovée depuis 100 ans par la même famille, l’Abbaye est classée monument historique et surtout jardin remarquable avec 2 étoiles au guide vert Michelin. Connu des habitants de la Région, ce lieu d’exception à la vue époustouflante, l’est moins des touristes qui lui préfèrent Avignon et son fameux pont (Je suis sympa, je vous fais grâce de la chanson). Tant mieux pour nous les Angels car rien ne manque à cette visite surtout depuis l’ouverture de l’Hortus Café, une cuisine au jardin des plus savoureuses. Mais shut, c'est notre secret...

Recette cake express : quatre-quarts moelleux aux parfums des îles

Recette de quatre-quarts à la vanille, amande et rhum
MONDE

Idéale pour le goûter ou le petit déjeuner familial, plus savoureuse qu’une recette traditionnelle de gâteau quatre-quarts, voici ma recette de cake au délicieux cocktail vanille, amande et rhum. L’idée de la vanille et des amandes, c’est grâce à ma fille qui est addicte à ce parfum et aux gâteaux moelleux (merci la poudre d’amande). La version recette pour feignasse et rhum, c’est à moi que vous la devez… no comment les Angels ! Alors, non seulement ce gâteau est irrésistible mais en plus, il est ultra facile, impossible à rater et surtout réalisable en 10 min chrono. Y a plus d’excuse, à vos fourneaux !

Recette : tagliatelles Carbonara légères au Jambon de Parme croustillant

Recette de pâtes carbonara légères au jambon de Parme croustillant
Parme (IT)

Une version healthy et originale des pâtes à la Carbonara, ca vous tente les Angels ? Fondante et croquante à la fois, je vous propose de manger une recette de tagliatelles à la crème light, à la fondue de poireaux, oignons et à l’ingrédient magique. Une recette rapide et légère qui saura surprendre votre famille, vos copines ou tout simplement vous ! L'idée : remplacez les traditionnels lardons par du Jambon de Parme ! Un Prosciutto di Parma AOP aussi bon au gout que pour la santé. Ben oui, c’est le seul jambon qui ne contienne… que du jambon ! Aucun additif, nada. Et pour donner du croustillant comme des lardons, il suffit de le passer… au four. Un régal à manger seul ou avec des invités.

Shopping "Fête des Mères" : mes 5 idées cadeaux pour mamans indignes

Crédit photo @My Jolie Candle
MONDE

A l’arrivée de la fête des mères fleurissent, sur les blogs Lifestyle et les journaux féminins, les articles sur les meilleures idées de shopping pour offrir le cadeau idéal à nos mamans chéries. Car oui on les aime nos mamans et même si à nos yeux, elles sont parfaites, ne soyons pas aveugles elles ont des défauts comme nous. Alors si on en rigolait avec elle, histoire de partager un bon fou rire complice ? Je vous ai concocté une sélection de cadeaux qui je suis sûre ne vous laissera pas indifférente. Food, mode, déco, sport… y a du choix. Pour ma mère, si elle était encore là, ce serait sans hésiter le cadeau marmotte ! Et vous les Angels ?

Cuisine : liégeois à la noisette, une recette de dessert express et bio !

Crédit photo @JeanHervé - Marie Chioca
FRANCE

La nouvelle recette gourmande du Blog : Liégeois aux noisettes agrémentée de fraises de saison ; une recette végétalienne et bio ! Elle a tout bon non et sans cuisson ? Quand sonne l'arrivée du printemps, on a envie de recettes légères, rapides et simples ! Avec ce Liégeois à la noisette, c'est une préparation express en 10 min. Sur Angels And Co, en tant que Blog Lifestyle, j'essaie de vous faciliter la vie. Alors toutes mes recettes de cuisine sont pour les femmes speed comme moi lol. Mais le plus important, le goût et celle-ci n'en manque pas : noisettes, café et un soupçon de chocolat... Et l'ingrédient magique ? La fameuse purée de noisettes bio Jean Hervé ! Je ne vous en dis pas plus...

Recette : Conchiglioni farcis aux herbes et aux calmars

Crédit photo © Marie Chioca pour Phare d’Eckmühl
FRANCE

Voici un avant-goût des plaisirs estivaux avec une nouvelle recette du spécialiste des conserves de poissons durables : Phare d’Eckmühl. Prêtes à consommer, les conserves de « Calmars à l’huile d’olive vierge extra BIO » peuvent se consommer directement en tapas à l’heure de l’apéritif. En cuisine, comme pour cette recette, elle s’intègre aussi facilement dans la réalisation de conchiglioni farcis aux calmars. Certifiées en Agriculture Biologique, les calmars sont pêchés le long des côtes du Chili et du Pérou à la Turlutte (leurre avec plusieurs hameçons), une méthode de pêche durable reconnue par le WWF. A vous de choisir la façon dont vous voulez les consommer !

Mon coup de cœur pour les salades « Carte Nature » au rayon frais

Crédit photo Carte Nature
FRANCE

Des salades succulentes, originales, bonnes pour la santé et en plus bio ça vous dit ? Ce sont les 3 nouvelles recettes proposées au rayon frais par la marque française « Carte Nature ». Pour ne rien vous cacher, j’ai toujours été déçue par les salades des supermarchés bio ou pas. Au pire, il n’y a rien dedans et au mieux, elles sont fades. Alors quand j’ai vu l’info passer, je suis restée dubitative. Et la marque m’a proposée de les tester… Grande curieuse et gourmande que je suis, j’ai été forcée d’accepter lol. Un jour ma curiosité me jouera des tours. Mais là, quelle belle révélation !

Recette : Tarte colorée de l’été à la feta et courgettes

FRANCE

Une recette qui sent bon l’été avec des dés de féta, une pâte brisée croquante, super rapide, super bonne et super équilibrée ! Vous commencez à me connaître si vous suivez mon blog et vous savez que j’ai du mal avec les légumes. Je cherche donc toutes les astuces pour en manger et surtout que ce soit bon. Alors si vous êtes comme moi et qu’en plus vous aimez que ce soit facile, cette recette est pour vous les Angels !

Recette : Mini-quiches aux pommes de terre, brocolis et Jambon de Parme

Crédit photo © Consorzio del Prosciutto di Parma
ITALY

Du jambon de Parme, du pecorino... hum cette recette sent bon l'Italie ! Je vous la suggère en apéritif dînatoire. Car oui, on peut manger de la charcuterie et pas qu'en raclette. Concoctée par le Consortium du jambon de Parme, c'est une façon plus légère n'est-ce pas de savourer de la charcuterie (mais pas que hein). Ils ont plein d'autres recettes tout aussi délicieuses... Et on ne va pas se priver car le jambon de Parme ne contient aucun additif non naturel. Alors, si en plus on se fait du bien, y a plus qu'à les Angels !

Food : Le saviez-vous ? Le jambon de Parme, notre allié santé !

Crédit photo © Consorzio del Prosciutto di Parma
ITALY

J'aime la charcuterie. Que dis-je j'adore ! Mais la polémique autour du jambon et de la charcuterie n’a jamais été aussi forte. La charcuterie contiendrait deux additifs : du nitrate de potassium et du nitrite de sodium. Deux agents hautement cancérigènes. OMG quand j’ai appris ca ! Si je pouvais, je mangerais de la charcuterie tous les jours. Et depuis que ma fille est petite, c’est jambon à toutes les sauces… Mais qu'est-ce que je vais devenir me suis-je dit ? Alors ni une ni deux, je me suis jetée sur les étiquettes du supermarché pour étudier si vraiment ca craignait pour notre santé… Euh, vous voulez connaître le résultat ? Mis à part le jambon de Parme, va falloir revoir notre conso !

Son marché en ligne et circuit court avec la Ruche qui dit Oui !

Crédit photo @laruchequiditoui
FRANCE

Manger frais ou bio, sans gluten… Faire ses courses avec les meilleurs produits régionaux à un prix raisonnable et dispo en quelques clics, c’est possible ! Des courses rapides, faciles et qui en plus favorisent votre économie locale. Vous avez envie de retrouver le goût des fruits, légumes, du fromage et de la viande, consommer des produits « faits maison » et pourquoi pas rencontrer les producteurs et artisans qui les vendent ? Des produits bio, sans gluten mais pas que... de l’agriculture raisonnée, de l’élevage et des composants naturels... et tout ça disponible en Europe, en France et Outremer ? Alors inscrivez-vous gratuitement et faites vos courses !