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Shopping Food : TOP 10 des alternatives healthy et bio pour remplacer le sucre blanc

MONDE

Le sucre blanc, c’est mal. On le sait et pourtant on y succombe encore. Mais pourquoiiiiiii ? Ben tout simplement car nous en sommes accro, addict, fan… une vraie drogue. En plus, il parait qu’il accélère le vieillissement de nos cellules surtout au niveau de la peau. Pourquoi tant de haine. Je vieillis suffisamment vite. J’ai pas besoin de brûler les étapes. Alors facile de dire que ce n’est pas bon pour notre santé mais on fait comment nous pauvres Angels ? Heureusement, il existe moult alternatives 100% naturelles. Ces produits sucrants heathy, bio et gourmands nous amènent aussi d’autres bienfaits sur le plan nutritionnel. Stop au suspense, voici le TOP 10 des sucres sans sucre !

Bowl, smoothie, cocktail : Terraçaï by Nossa Fruits, l'astuce food bio & healthy

Nossa Fruits : smoothie, buddha bowl, cocktail... aux baies d'acérola, guarana et açaï, les superfruits surgelés bio et healthy
FRANCE

Buddha bowl du matin, Smoothie du goûter ou encore Cocktail à l’apéro… toutes les Angels n’ont pas 1/ des fruits frais 2/ le temps pour les préparer et 3/les fruits aux supers pouvoirs. Pour nous faciliter la vie, Nossa Fruits, startup française aux jolies valeurs, a créé Terraçai, les purées de fruits bio surgelés et Nossa, les sachets de fruits bio prédécoupés à mixer. A base de superfruits : baies d’açaï, guarana ou acerola d’Amazonie… ces aides culinaires sont des booster d’énergie super healthy. Le petit plus pour nous transformer en reine des cocktails ou en papesse des bowls ! Idées recettes, ingrédients magiques, ou les acheter…je vous dis tout sur Nossa Fruits

Trois déclinaisons de mousse au chocolat pour se faire mousser !

MONDE

Vous venez de passer votre après-midi en cuisine afin de préparer à vos invités un diner digne d'un chef étoilé : apéritif, entrée, plat... Dernière ligne droite : le dessert ! La flemme envahit votre cuisine et vous hésitez à courir chez le pâtissier.... STOP ! J'ai une solution : rapide, facile, efficace et économe, je vous livre la recette de ma mousse "chrono" à décliner selon vos envies !

Ma popote minute (Danival), le petit plat cuisiné 100% bio qui sauve ton déjeuner

FRANCE

J’aime la cuisine surtout la cuisine familiale, saine et gourmande. Mais je suis aussi une grande flemmarde et je manque de temps. Un peu comme vous les Angels non ? Le midi, quand il s’agit de me faire à manger rapido ou de me prendre un plat préparé la veille… chou blanc ! C’est donc avec envie que j’ai testé les 4 recettes 100% bio à emporter partout de chez Danival, le précurseur de la cuisine "Vite fait, Bio fait". Rendez-vous compte les Angels : des plats individuels et équilibrés, réalisés avec de bons ingrédients bio et dispo même en ligne à petit prix (4€50 la portion). Pourquoi se priver ? Paëlla, ravioli, risotto… hum, lequel ai-je préféré d’après vous ?

Recette : Tarte au Parmigiano Reggiano, thym et oignons rouges

Tarte au Parmigiano Reggiano, thym et oignons rouges - Crédit photo Davide di Prato
PARME (IT)

Une recette ultra simple, facile pour tous les amoureux des tartes salées, des oignons et du fromage. C'est une sorte de pissaladière revisitée à la mode Italienne avec l'un des meilleurs fromages au monde, j'ai nommé le seul et unique Parmigiano Reggiano. Ne cherchez ni additif ni conservateurs ni rien, il est fait avec du lait cru et du sel. La tradition a du bon et c'est pour ça qu'il bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP). Alors vérifiez bien avant de l'acheter. Pourquoi j'aime autant les oignons ? Ben disons que je suis méditerranéenne et que j'habite au pied des Cevennes où l'oignon est roi. Alors une recette avec mes ingrédients préférés, je dis go les Angels !

Œnotourisme à Bordeaux : la visite incontournable du Château de La Rivière

Château de La Rivière : la visite incontournable lors d'une escapade dans les vignes du Bordelais
La Rivière (FR)

Vous n’avez qu’une journée pour découvrir la plus fameuse région viticole au monde ? Rendez-vous à Saint-Emilion ! Que vous aimiez le vin ou pas, vous ne pouvez qu’être conquis par la beauté des lieux. A 20 min de ce village, profitez-en pour visiter le plus majestueux des châteaux, j’ai nommé le très emblématique Château de La Rivière. Datant du 16e siècle, situé sur les hauteurs, il domine avec panache les terres du Fronsac et la vallée de la Dordogne. Avec 60 hectares de vignes, une forêt, des jardins… et 8 hectares de caves souterraines chargées d’histoire, si vous voulez faire une visite, c’est celle-ci les Angels. Je vous en donne mes 5 raisons "Coup de Cœur" !

Recette Italienne : Raviolis maison à la Mozzarella Di Bufala et Jambon de Parme

Photo : Davide di Prato pour le Consortium du Jambon de Parme
ITALY

Que j'aime la cuisine Italienne ! Ah les pâtes ! Ah la charcuterie ! Ah le fromage ! Alors une recette qui mélange les trois... Miam. En plus des raviolis faits maison. De quoi épater nos invités les Angels ! Enfin pour moi, c'est certain... Alors pourquoi au Jambon de Parme ? Dans mes découvertes de bons produits du terroir, j'ai appris qu'il était le seul 100% naturel provenant d'Italie (car il y aussi le fameux Bellota Espagnol miam 2). Dans les rayons, surtout regardez bien l'emballage. Il faut choisir celui AOP avec sa jolie couronne, garantie de sa parfaite élaboration et de son origine. Et pour la recette de raviolis ? Le tout, c'est de s'y mettre... Allez promis, on va y arriver les Angels !

Recette du Parmentier à la mode orientale : le kefta parmentier

MONDE

Le Kefta est une préparation à base de viande hachée de beauf, d'agneau, ou les deux, servie dans les pays du Magreb et du Moyen-Orient. Selon le pays, on retrouve le Kefta sous forme de boulettes, de brochettes ou de saucisses, il peut se cuire au four, en ragoût ou encore au barbecue ! Certain le prépare avec des pignons, de la coriandre ou de la menthe... C'est une préparation facile, rapide, aux nombreuses déclinaisons ! Je vous livre ma version francisée du Kefta : mon Kefta Parmentier !

Osez les cocktails et smoothies avec les boissons bio et vegan Lima

FRANCE

Une pincée de healthy, un soupçon d’originalité, du bio et en plus vegan, c’est la recette gagnante de mes derniers cocktails et smoothies ! Mon secret d'Angels ? Les boissons végétales de la marque Lima : « Rice Drink », « Rice Drink Coco », « Oat Avoine Drink sans gluten » ou encore « Épeautre Drink Natural ». A vous de choisir et d'y ajouter fruits et arômes à profusion ! Mais lequel je préfère hum... le grand classique : « Rice Drink version Coco ». Ah cette odeur si envoûtante qui me rappelle le monoï, le sable chaud, la mer turquoise, les cocotiers… les vacances quoi ! Alors pour s’y sentir encore un peu, voici quelques recettes à déguster sans et avec modération enfin selon...

Saveur du Liban : Labneh, une recette de fromage frais en apéro ou petit déjeuner

LEBANON

Le Labneh est le fromage frais typique libanais. On le retrouve dans de nombreux pays du Levant. Il est servi, traditionnellement, au petit-déjeuner, avec un filet d'huile d'olive, accompagné de crudités (tomates, concombres, radis...), de pain et d'olives. Aujourd'hui, il trouve, aussi, sa place sur la table en tant que mezzé froid ou en apéritif. Je vous en livre la version ultra-simple !

Recette Banana Bread, le cake moelleux et facile pour recycler ses bananes mûres

MONDE

Vous aimez les bananes ? Vous aimez le chocolat ? Vous aimez les cakes ? Alors le Banana Bread est fait pour vous ! C’est une recette idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Avec lui, impossible d’avoir faim… vous tenez… longtemps. Très longtemps. Et c’est tellement bon qu’il est difficile de se contenter d’une seule tranche. En version 100% bio si vous voulez ou pas, la recette ne sera que meilleure surtout avec de la bonne cassonade ! Je peux dire que c’est la recette pour les Angels gourmandes mais alors vraiment gourmandes comme moi quoi !

Concours : Gagnez 3 x Lots de Limonade Artisanale Elixia

FRANCE

Fondée en 1856 dans le Jura, Elixia est la plus ancienne limonaderie artisanale de France. Une recette de fabrication inchangée depuis sa création. Cette année, elle propose 3 saveurs inédites et bio au sirop d’agave. Gingembre, Fleurs de Sureau et Menthe poivrée, vous pourrez toutes les goûter car nous vous faisons gagner un lot de 3 bouteilles ! Et comme on est généreux, il y aura 3 lots à gagner. Alors à vous de jouer les Angels !

Concours : Gagnez 3 x Huiles d’Olive AOP Corse Château NasicA

FRANCE

|CONCOURS - 07 au 14 juillet 2018| Château NasicA est une huile d’olive extra vierge d’exception dont le taux de polyphénols la classe parmi les meilleures au monde. Une huile AOP dont les olives proviennent d’une variété endémique à la Corse et récoltée dans une combe vierge de toute pollution. Château NasicA, une oliveraie oubliée qui renait aujourd’hui et dont j’ai l’honneur de vous en faire gagner 3 bouteilles (250ml). A vous les recettes méditerranéennes, les salades gourmandes ou tout simplement une petite tranche de pain légèrement assaisonnée. J'ai la chance de la goûter depuis plusieurs jours. Maintenant, c'est votre tour les Angels !

Recette antipasti : brochette de jambon de Parme, mozzarella et deux basilics

PARME (IT)

Basilic pourpre, basilic citron, tomate cerise noir... Je vous propose une recette originale avec des fruits de saison : melon et surtout des tomates cerise de couleurs différentes. Les tomates cerises orange et noir sont des fruits de saison. Donc n’essayez pas cette recette en hiver mais à la fin du printemps et bien sur l’été ! Avec cela, le véritable Prosciutto di Parma AOP. Une façon très visuelle de mettre en avant ce produit en entrée. Comme je pense à votre santé les Angels, c’est l’un des seuls qui ne contienne… que du jambon ! Aucun additif, nada. Alors ? Prêtes pour l’apéro ?

Château NasicA : renaissance d’une huile d’olive AOP Corse exceptionnelle

Corse (FR)

Les trésors sont bien cachés, c’est une vérité de La Palisse. Mais celui-ci particulièrement. L’histoire de cette oliveraie ancestrale Corse remonte à plus d’un millénaire. L’an 786 exactement. Elle y acquiert un passé prestigieux jusqu’en 1914 ; date de départ des hommes à la guerre. Endormie comme la belle au bois dormant pendant cent ans, elle révèle aujourd’hui sa 1ère production. Une huile AOP dont les olives proviennent d’une variété endémique. Une huile verte récoltée dans une combe vierge de toute pollution. Une huile dont le taux de polyphénols la classe parmi les meilleures huiles d’olive au monde. Une huile que j’ai eu la chance de goûter les Angels !