Food

Recette : Tarte sablée Biobleud aux abricots, crème d’amandes et pistaches

Recette : tarte aux abricots, crème d'amandes et pistaches avec la pâte sablée bio de chez Biobleud
FRANCE

Avec l’été, c’est toujours un régal de cuisiner les fruits. Mon seul frein : les idées recettes. D’ailleurs, j’ai souvent les idées fixes ! En ce moment, je suis dans les tartelettes aux fruits individuelles. Cette semaine, les abricots du Gard me faisaient de l’œil. C’est arrivé pile au moment de la sortie de la nouvelle pâte à tarte de chez Biobleud ; une pâte sablée pur beurre, bio. Un régal comme toutes les pâtes de cette jolie marque Bretonne. Idéale si vous n’avez pas l’envie ou le temps de faire la vôtre. Une recette de dessert gourmande et originale grâce à la crème d’amandes et la touche de pistaches… A vos papilles les Angels

Connaissez vous l’ashwagandha, le “ginseng indien” ?

MONDE

Originaire d’Inde, cette plante de la famille des Solanacées est une référence de la médecine ayurvédique. Utilisée traditionnellement comme anti-stress, pour le sommeil et renforcer le système immunitaire, elle commence à être connue et utilisée en Occident... Découvrez ses bienfaits !

La véritable recette marocaine du Tajine de poulet au citron confit et olives

RECETTE MAROCAINE TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT ET AUX OLIVES
Casablanca (MA)

Ayant longtemps vécue au Maroc, j’en ai rapporté quelques succulentes recettes traditionnelles. J’ai commencé à les publier sur Angels And Co. Ce sont d’authentiques recettes de Casablanca. Car comme en France, en fonction des régions, celles-ci peuvent être différentes. Si vous aimez la cuisine Marocaine, le tajine de poulet au citron confit et aux olives est une recette incontournable. Un plat familial, à servir hiver comme été pour régaler vos inviter avec une variante surprenante pour relever le tout : quelques copeaux saveur « citron confit » ou « pamplemousse – poivre de Timut », des assaisonnements à tailler OCNI Factory !

Concours : Gagnez un coffret de spécialités niçoises, L’Art des Saveurs

Concours : Gagnez un coffret de spécialités artisanales Nicoises l'Art des Saveurs (Bagnette aux champignons sanguins, confit d'oignons au miel et fleurs, tapenade, pistou niçois, bagnette d'Antibes)
FRANCE

|Du 12 au 17 décembre 2019| Spécialisée en produits tartinables et condiments niçois, la conserverie artisanale l’Art des Saveurs remet au goût du jour, depuis 35 ans, de nombreuses spécialités gastronomiques locales : Pistou Niçois, tapenade, Bagnette® aux champignons sanguins, confit d’oignons au miel et fleurs de bourrache, Bagnette® d’Antibes… De nombreuses recettes exclusives et uniques réalisées avec des produits locaux afin de travailler avec la meilleure qualité de légumes et d’herbes aromatiques. Pour découvrir ces délicieux produits, participez à notre concours Facebook et Instagram !

Recette dessert : gâteau renversé moelleux à la poire et chocolat noir Diogo Vaz

RECETTE FACON TARTE TATIN - GATEAU RENVERSE POIRE CHOCOLAT DIOGO VAZ
SAO TOME AND PRINCIPE

A la saison de la poire d’automne, me vient toujours l’envie de consommer ce fruit frais en version gâteau pour changer des traditionnelles salade et tarte aux fruits estivales. Cette recette originale allie la douceur et le fondant de la poire à l’intensité et la gourmandise du chocolat noir. Comme maintenant toutes mes recettes de dessert, ce gâteau utilise du sucre naturel de fleur de coco connu pour son indice glycémique faible et son fort pouvoir sucrant. Un plaisir d’autant plus healthy grâce au chocolat noir à 70% Diogo Vaz ; un sublime chocolat à pâtisser, bio et équitable originaire de Sao Tomé. Vous l’aurez compris les Angels, avec ces ingrédients d’exception, cette recette de gâteau renversé poire et chocolat façon tatin fera fondre toutes les papilles !

Recette aux superaliments : radis noir à la Chlorelle extraite du livre de la Cheffe Joelma Leitao

Recette aux superaliments - Entrée d'Automne - radis noir à la chlorelle de Joelma Leitao aux Editions Akinomé
BRAZIL

Connaissez-vous les superaliments ? Vous savez ces petites baies, fruits, algues ou encore plantes aux nombreux bénéfices pour la santé et qu’on utilise dans les recettes végétariennes. Comme toutes les filles, j’adore l’açaï bowl au petit-déjeuner mais pour les autres repas, je manque cruellement d’idées. Bien sûr, dès que je peux, je mets du curcuma dans mes plats ou encore de la spiruline dans ma sauce vinaigrette. Mais quid de la Caroube du Pérou, Chlorelle, Urucum ou encore de la Maca. Des noms lointains aux consonnances exotiques jusqu'à ce que je découvre ce livre de recettes végétaliennes et sans gluten, une cuisine intuitive, facile et adaptée à tous : Les trésors amérindiens dans mon assiette écrit par la Cheffe brésilienne Joelma Leitao, aux Editions Akinomé.

BonsChocolatiers.com : 1ère boutique en ligne des meilleurs Artisans Chocolatiers français

BonsChocolatiers.com, 1ère boutique en ligne des meilleurs Chocolatiers
FRANCE

Les amateurs de Chocolat ont désormais leur nouvelle adresse pour assouvir leur passion. Ils y découvriront les univers des meilleurs Artisans Chocolatiers de France, maîtres du monde en la matière. BonsChocolatiers.com réunit plus de 1000 produits et déjà 24 grands noms du chocolat français en exclusivité - dont 5 Meilleurs Ouvriers de France, 3 Champions du Monde de Pâtisserie, 6 Relais Desserts, Christophe Michalak, Maison Chaudun, Henri Le Roux, … Première boutique en ligne européenne dédiée à l’univers du chocolat d’exception, c’est LA destination pour tous les amateurs de chocolat à la recherche de sensation, d’initiation, de nouveaux produits et de cadeaux.

Moelleux, healthy et bio... Recette du meilleur gâteau au chocolat d'anniversaire !

Recette healthy et bio du meilleur gâteau au chocolat noir pour un anniversaire !
MONDE

Chaque année, vous cherchez une recette de gâteau au chocolat qui plaira à tout le monde pour l'anniversaire de votre enfant ou même le vôtre ? N'allez pas plus loin les Angels, j'ai enfin réussi à trouver la combinaison parfaite pour un gâteau au chocolat entre le cake et le moelleux, healthy grâce à l'usage du sucre de coco (et son indice glycémique bas donc pas écœurant), au bon goût de chocolat avec une touche du sublime chocolat noir bio et équitable Diogo Vaz (qui apporte jusque ce qu'il faut d'intensité et ravira les connaisseurs de chocolat d'exception ) et... facile à transporter ! Le combo idéal pour un gâteau d'anniversaire qui ravira même les papilles des plus difficiles !

3 idées reçues sur le Bio en supermarché - Angel Test chez Carrefour

FRANCE

Un truc cool quand on blogue, c’est qu’on nous propose régulièrement des visites et des tests. En recevant l’invitation de l’hypermarché Carrefour Montpellier Grand Sud, on était peut-être un peu moins excitées que pour un spa de luxe à Bali, mais comme le sujet était le Bio, l’une de nos thématiques phares, on se devait d’aller enquêter. Et on a bien fait. Avec 500 m2, le nouveau rayon bio devient presque un magasin à l’intérieur du magasin, et dévoile des parti-pris green et anti-gaspi qui vont bien au-delà du bio. De quoi secouer sérieusement les a priori sur les hypermarchés. Comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, suivez le guide !

Beauté, santé... On a testé les marques innovantes de compléments alimentaires [Angels Avis]

Crédit photo DLAB Nutricosmetics
FRANCE

Les compléments alimentaires, c’est pas nouveau : même les plus "vintages" d’entre nous ont grandi shootées aux vitamines/fer/magnésium/booster mémoire/antistress d’exam/autres selon leurs tares… Leurs tares ? Stop : nous sommes nombreuses à ne penser à ces petites pilules que face à un problème, genre grosse fatigue, insomnie sévère, troubles digestifs carabinés… Et si la vérité était ailleurs ? Et si nous les invitions dans notre routine bien-être, au même titre qu’une alimentation saine et de l’activité physique ? Et si nous étendions ce réflexe Santé à nos enjeux Beauté ? Les Américaines le font depuis un bail, faut-il les imiter ?

La Box Sucrée : La box des meilleurs biscuits issus de nos régions ? [Angels Avis]

FRANCE

Décidément, les box sont tendance. Alors plus que jamais, les Angels jouent leur rôle en vous aidant à choisir parmi l’offre pléthorique : trois d’entre elles ont eu la dure mission (!) de tester « La box sucrée », un colis mensuel de biscuits, gâteaux et autres gourmandises surprises. Que des petites marques artisanales dénichées aux quatre coins de France pour un concept 100% authentique et qualitatif. Idéal pour les amatrices de goûter ! Voici leurs avis, précédés de notre habituelle petite enquête sur les valeurs de la marque. Jalouse ? Retrouvez en fin d’article la marche à suivre pour devenir, vous aussi, testeuse-Ambassadrice Angels And Co !

J'ai testé un restaurant unique en France, le Phare de Palavas [Angel Avis]

@ Le restaurant panoramique tournant "Le Phare" à Palavas, près de Montpellier
MONTPELLIER (FR)

À force de le voir dans le paysage, à force d’entendre les opinions les plus variées, on ne sait que penser : oui ou non, le restaurant tournant panoramique "Le Phare" à Palavas vaut-il le coup, ou plutôt le coût ? J’hésitais depuis pas mal de temps, jusqu’à ce qu’une amie le choisisse pour son dîner d’anniversaire. Le hasard faisant bien les choses, les propriétaires venaient de changer : une raison de plus pour actualiser mes expériences qui commençaient à dater, et pour me faire ma propre opinion… que je partage évidemment avec vous, Angels des environs ou de passage !

Régime : notre avis sur la Cuisine de Véro, la Box de plats cuisinés frais maison

La Box de la Cuisine de Véro, des plats sains, légers et savoureux pour une semaine de rééquilibrage alimentaire !
FRANCE

Les box fleurissent avec le printemps pour nous proposer des menus savoureux pour retrouver la ligne. On y croit toutes mais quand on reçoit les plats, on déchante vite ! Que nous propose cette box de plus ? Réapprendre à manger sain en se faisant plaisir : le credo de La Cuisine de Véro. Mais chez les Angels on est des sceptiques. Alors pour en avoir le cœur net, on a demandé à tester cette nouvelle box dont les plats sont cuisinés depuis le Sud de la France par Véro. Aussi simple que cela. Des petits plats légers « frais-maison » fabriqués à partir de produits français de saison, souvent bio et majoritairement issus de circuits courts. A votre avis, notre testeuse a succombé ou pas ? Petite surprise à la fin de l'article pour les Angels...

Salades estivales : asiatique, italienne ou marocaine… les recettes idéales !

La salade équilibrée et végan - La vraie recette du taboulé marocain
MONDE

Place au beau temps et l’envie de sortir à la plage ou en randonnées. Peu importe, it’s picnic time. Alors pour changer du traditionnel sandwich au jambon, je vous propose de découvrir quelques recettes de salades végétariennes voir végan. Marocaine, asiatique, italienne… Un vrai tour du monde pour plus d’exotisme ! Qu’on ait le temps de faire la cuisine ou pas, ces salades sont équilibrées, savoureuses et parfaites pour le transport. A la campagne comme au bureau, si vous cherchez des idées, voici quelques recettes faciles, légères et goûtues …

Recette : cake facile à la pâte de pistache pour un goûter healthy (sans gluten)

Recette - Cake à la pistache facile et healthy pour toute la famille (sans gluten)
MONDE

Vous cherchez de nouvelles idées de gâteaux ultra faciles à réaliser ? Et si vous variez les plaisirs avec un délicieux cake à la pistache que vous saurez apprécier autant au petit-déjeuner qu’au goûter. A présenter soit en cake familial le matin ou comme un financier en version individuel avec le café. Léger grâce à l’utilisation de la fécule de maïs à la place de la farine, il convient ainsi aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten. Je ne le suis pas, mais j’aime les cakes pas trop lourds et parfumés. Avec une délicieuse pâte à la pistache 100% naturelle et du sucre de coco, voici une recette healthy aussi bonne pour la santé qu’à manger !