Food

Recette dessert : gâteau renversé moelleux à la poire et chocolat noir Diogo Vaz

RECETTE FACON TARTE TATIN - GATEAU RENVERSE POIRE CHOCOLAT DIOGO VAZ
SAO TOME AND PRINCIPE

A la saison de la poire d’automne, me vient toujours l’envie de consommer ce fruit frais en version gâteau pour changer des traditionnelles salade et tarte aux fruits estivales. Cette recette originale allie la douceur et le fondant de la poire à l’intensité et la gourmandise du chocolat noir. Comme maintenant toutes mes recettes de dessert, ce gâteau utilise du sucre naturel de fleur de coco connu pour son indice glycémique faible et son fort pouvoir sucrant. Un plaisir d’autant plus healthy grâce au chocolat noir à 70% Diogo Vaz ; un sublime chocolat à pâtisser, bio et équitable originaire de Sao Tomé. Vous l’aurez compris les Angels, avec ces ingrédients d’exception, cette recette de gâteau renversé poire et chocolat façon tatin fera fondre toutes les papilles !

Recette aux superaliments : radis noir à la Chlorelle extraite du livre de la Cheffe Joelma Leitao

Recette aux superaliments - Entrée d'Automne - radis noir à la chlorelle de Joelma Leitao aux Editions Akinomé
BRAZIL

Connaissez-vous les superaliments ? Vous savez ces petites baies, fruits, algues ou encore plantes aux nombreux bénéfices pour la santé et qu’on utilise dans les recettes végétariennes. Comme toutes les filles, j’adore l’açaï bowl au petit-déjeuner mais pour les autres repas, je manque cruellement d’idées. Bien sûr, dès que je peux, je mets du curcuma dans mes plats ou encore de la spiruline dans ma sauce vinaigrette. Mais quid de la Caroube du Pérou, Chlorelle, Urucum ou encore de la Maca. Des noms lointains aux consonnances exotiques jusqu'à ce que je découvre ce livre de recettes végétaliennes et sans gluten, une cuisine intuitive, facile et adaptée à tous : Les trésors amérindiens dans mon assiette écrit par la Cheffe brésilienne Joelma Leitao, aux Editions Akinomé.

BonsChocolatiers.com : 1ère boutique en ligne des meilleurs Artisans Chocolatiers français

BonsChocolatiers.com, 1ère boutique en ligne des meilleurs Chocolatiers
FRANCE

Les amateurs de Chocolat ont désormais leur nouvelle adresse pour assouvir leur passion. Ils y découvriront les univers des meilleurs Artisans Chocolatiers de France, maîtres du monde en la matière. BonsChocolatiers.com réunit plus de 1000 produits et déjà 24 grands noms du chocolat français en exclusivité - dont 5 Meilleurs Ouvriers de France, 3 Champions du Monde de Pâtisserie, 6 Relais Desserts, Christophe Michalak, Maison Chaudun, Henri Le Roux, … Première boutique en ligne européenne dédiée à l’univers du chocolat d’exception, c’est LA destination pour tous les amateurs de chocolat à la recherche de sensation, d’initiation, de nouveaux produits et de cadeaux.

Moelleux, healthy et bio... Recette du meilleur gâteau au chocolat d'anniversaire !

Recette healthy et bio du meilleur gâteau au chocolat noir pour un anniversaire !
MONDE

Chaque année, vous cherchez une recette de gâteau au chocolat qui plaira à tout le monde pour l'anniversaire de votre enfant ou même le vôtre ? N'allez pas plus loin les Angels, j'ai enfin réussi à trouver la combinaison parfaite pour un gâteau au chocolat entre le cake et le moelleux, healthy grâce à l'usage du sucre de coco (et son indice glycémique bas donc pas écœurant), au bon goût de chocolat avec une touche du sublime chocolat noir bio et équitable Diogo Vaz (qui apporte jusque ce qu'il faut d'intensité et ravira les connaisseurs de chocolat d'exception ) et... facile à transporter ! Le combo idéal pour un gâteau d'anniversaire qui ravira même les papilles des plus difficiles !

3 idées reçues sur le Bio en supermarché - Angel Test chez Carrefour

FRANCE

Un truc cool quand on blogue, c’est qu’on nous propose régulièrement des visites et des tests. En recevant l’invitation de l’hypermarché Carrefour Montpellier Grand Sud, on était peut-être un peu moins excitées que pour un spa de luxe à Bali, mais comme le sujet était le Bio, l’une de nos thématiques phares, on se devait d’aller enquêter. Et on a bien fait. Avec 500 m2, le nouveau rayon bio devient presque un magasin à l’intérieur du magasin, et dévoile des parti-pris green et anti-gaspi qui vont bien au-delà du bio. De quoi secouer sérieusement les a priori sur les hypermarchés. Comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, suivez le guide !

Beauté, santé... On a testé les marques innovantes de compléments alimentaires [Angels Avis]

Crédit photo DLAB Nutricosmetics
FRANCE

Les compléments alimentaires, c’est pas nouveau : même les plus "vintages" d’entre nous ont grandi shootées aux vitamines/fer/magnésium/booster mémoire/antistress d’exam/autres selon leurs tares… Leurs tares ? Stop : nous sommes nombreuses à ne penser à ces petites pilules que face à un problème, genre grosse fatigue, insomnie sévère, troubles digestifs carabinés… Et si la vérité était ailleurs ? Et si nous les invitions dans notre routine bien-être, au même titre qu’une alimentation saine et de l’activité physique ? Et si nous étendions ce réflexe Santé à nos enjeux Beauté ? Les Américaines le font depuis un bail, faut-il les imiter ?

La Box Sucrée : La box des meilleurs biscuits issus de nos régions ? [Angels Avis]

FRANCE

Décidément, les box sont tendance. Alors plus que jamais, les Angels jouent leur rôle en vous aidant à choisir parmi l’offre pléthorique : trois d’entre elles ont eu la dure mission (!) de tester « La box sucrée », un colis mensuel de biscuits, gâteaux et autres gourmandises surprises. Que des petites marques artisanales dénichées aux quatre coins de France pour un concept 100% authentique et qualitatif. Idéal pour les amatrices de goûter ! Voici leurs avis, précédés de notre habituelle petite enquête sur les valeurs de la marque. Jalouse ? Retrouvez en fin d’article la marche à suivre pour devenir, vous aussi, testeuse-Ambassadrice Angels And Co !

J'ai testé un restaurant unique en France, le Phare de Palavas [Angel Avis]

@ Le restaurant panoramique tournant "Le Phare" à Palavas, près de Montpellier
MONTPELLIER (FR)

À force de le voir dans le paysage, à force d’entendre les opinions les plus variées, on ne sait que penser : oui ou non, le restaurant tournant panoramique "Le Phare" à Palavas vaut-il le coup, ou plutôt le coût ? J’hésitais depuis pas mal de temps, jusqu’à ce qu’une amie le choisisse pour son dîner d’anniversaire. Le hasard faisant bien les choses, les propriétaires venaient de changer : une raison de plus pour actualiser mes expériences qui commençaient à dater, et pour me faire ma propre opinion… que je partage évidemment avec vous, Angels des environs ou de passage !

Régime : notre avis sur la Cuisine de Véro, la Box de plats cuisinés frais maison

La Box de la Cuisine de Véro, des plats sains, légers et savoureux pour une semaine de rééquilibrage alimentaire !
FRANCE

Les box fleurissent avec le printemps pour nous proposer des menus savoureux pour retrouver la ligne. On y croit toutes mais quand on reçoit les plats, on déchante vite ! Que nous propose cette box de plus ? Réapprendre à manger sain en se faisant plaisir : le credo de La Cuisine de Véro. Mais chez les Angels on est des sceptiques. Alors pour en avoir le cœur net, on a demandé à tester cette nouvelle box dont les plats sont cuisinés depuis le Sud de la France par Véro. Aussi simple que cela. Des petits plats légers « frais-maison » fabriqués à partir de produits français de saison, souvent bio et majoritairement issus de circuits courts. A votre avis, notre testeuse a succombé ou pas ? Petite surprise à la fin de l'article pour les Angels...

Salades estivales : asiatique, italienne ou marocaine… les recettes idéales !

La salade équilibrée et végan - La vraie recette du taboulé marocain
MONDE

Place au beau temps et l’envie de sortir à la plage ou en randonnées. Peu importe, it’s picnic time. Alors pour changer du traditionnel sandwich au jambon, je vous propose de découvrir quelques recettes de salades végétariennes voir végan. Marocaine, asiatique, italienne… Un vrai tour du monde pour plus d’exotisme ! Qu’on ait le temps de faire la cuisine ou pas, ces salades sont équilibrées, savoureuses et parfaites pour le transport. A la campagne comme au bureau, si vous cherchez des idées, voici quelques recettes faciles, légères et goûtues …

Recette : cake facile à la pâte de pistache pour un goûter healthy (sans gluten)

Recette - Cake à la pistache facile et healthy pour toute la famille (sans gluten)
MONDE

Vous cherchez de nouvelles idées de gâteaux ultra faciles à réaliser ? Et si vous variez les plaisirs avec un délicieux cake à la pistache que vous saurez apprécier autant au petit-déjeuner qu’au goûter. A présenter soit en cake familial le matin ou comme un financier en version individuel avec le café. Léger grâce à l’utilisation de la fécule de maïs à la place de la farine, il convient ainsi aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten. Je ne le suis pas, mais j’aime les cakes pas trop lourds et parfumés. Avec une délicieuse pâte à la pistache 100% naturelle et du sucre de coco, voici une recette healthy aussi bonne pour la santé qu’à manger !

PinotBleu met en box la viticulture durable française [Angel Avis]

PinotBleu met en Box le vin bio Francais
FRANCE

Quand on aime le vin comme moi, on apprécie d’aller à la rencontre de celles et de ceux qui l’élaborent, de se balader de domaine en domaine. Alors quel intérêt aurais-je à m’abonner à une box ? C’était mon sentiment, jusqu’au jour où j’ai découvert l’offre PinotBleu. Cela ne veut pas dire que je vais perdre mes habitudes de balades œnologiques, oh non ! Mais tout simplement que j’admets que l’on puisse se laisser aller à un peu de paresse et être (agréablement) surprise par des bouteilles qu’un spécialiste a choisies pour soi. Allez, je vous en dis plus sur les box de vins bio PinotBleu !

Être ou ne pas être végan, et si là n’était pas la question ?

Être ou ne pas être végan, et si telle n’était pas la question ?
MONDE

Végétarien, Flexitarien, végétalien, végan, cruelty free… À moins d’être affreusement insensible aux animaux (et soigneusement naïf quant à leurs conditions d’élevage), difficile de ne pas s’interroger. Mais pour la plupart de nous, élevés au « finis ta viande » et autres « les produits laitiers sont nos amis pour la vie », il semble encore plus complexe de les supprimer totalement. J’ai longtemps butté sur ce dilemme, mes convictions échouant à changer radicalement mes achats. Et un jour, la lumière fut. Pourquoi ne voir de salut qu’en l’un de ces deux clans fratricides, Viandards vs Végans ? Et si ma vérité était ailleurs ?

Œufs de Pâques en Chocolat : mes meilleures adresses artisanales & atypiques

Œufs de Pâques en Chocolat  mes meilleures adresses artisanales et atypiques
MONDE

Caen, Bordeaux, Auxerre, Paris… ou encore Belgique, Suisse et Canada, j’ai fait le tour des villes de France et des pays francophones (enfin presque) pour vous sélectionner des œufs de Pâques en chocolat aussi beaux que bon ! Des coups de cœur totalement subjectifs pour épater vos enfants. Et si on changeait des œufs géants Kinder et des lapins Lindt pour une sélection artisanale avec des œufs en chocolat revisités ? Vive les univers complètement déjantés de nos artisans chocolatiers : licorne, kawai, chouette, ferme en folie… Découvrez ma sélection décalée à base des meilleurs ingrédients. Lequel choisirez-vous les Angels ?

Recette Marocaine facile : salade de pommes de terre, persil et oignons de Sisco

Recette Marocaine facile  - Entrée - salade de pomme de terre, persil et oignon de Sisco
MOROCCO

La cuisine du Maroc possède d’innombrables saveurs et tellement de spécialités qu’on pourrait créer des menus originaux pendant plusieurs semaines. Avec l’arrivée des Printemps, j’ai décidé de me concentrer sur les entrées et notamment les salades. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, les recettes marocaines sont très simples et faciles à réaliser. J’ajouterais qu’elles sont aussi healthy et équilibrées (ok je ne parle pas des desserts quoique…). Il y a peu de gras, des légumes et du féculent. Pour moi, c’est idéal quand on veut rééquilibrer son régime alimentaire. Parole d’Angels !