FRANCE
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En remplacement du sel, j'ai testé le gomasio

par Angels And Cole 05-09-2017

On sait que manger trop salé n’est pas recommandé pour la santé (augmentation de la pression artérielle, développement des maladies cardiovaculaires) alors pourquoi ne pas essayer le Gomasio.

Littéralement,  le Gomasio  c’est  du  « Sel  de Sésame »  (« Goma »  signifiant  «   Sésame »  et  « Shio »  sel marin). Ce condiment original venu tout droit du Japon est un subtil mélange de graines de sésames grillées avec  une  délicate  saveur  de  noisettes.  Il  s’utilise  comme  du  sel  plutôt  après  cuisson  et permet d’assaisonner les soupes, les légumes, les crudités, les céréales, le riz.  Et si son utilisation est infinie, qu’il permet de réduire sa consommation de sel, il possède de nombreuses vertus puisque le Gomasio est riche en calcium, magnésium, phosphore et fer.

Les marques : Jean Hervé, Lima

On le trouve en magasins biologiques type Biocoop, La Vie Claire, Naturalia ...


www.jeanherve.fr/fr/goma-sio-bio-/33-goma-sio-bio--3390390001723.html

www.limafood.com/fr-fr/produit/gomasio-original

par Angels And Co

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Crédit photo Jean Hervé