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Cake marbré sans lait, au chocolat (pâte à tartiner bio), banane et vanille

par Angels And Cole 05-12-2018

Une recette originale, super facile et gourmande à souhait avec la fameuse chocolade sans lait, la pâte à tartiner bio de Jean Hervé (mes papilles en raffolent !). Je n'ai pas fait exprès mais cette recette est aussi sans lactose, donc conviendra même aux allergiques au lait. Super moelleuse et aérienne (ca se voit sur les photos), la texture due à la banane est assez particulière. Une recette hyper simple et rapide qui plaira à toute la famille surtout les enfants avec la pâte à tartiner ! Voici comment transformer un marbré au chocolat en version healthy et bio, si vous voulez les Angels…

Ingrédients : 8 personnes (min)

  • 2 bananes
  • 80 g. de sucre de canne blond (ou un mix avec du sucre de fleurs de coco ma préférence)
  • 1 sachet de sucre vanillé en poudre
  • 1 bâton de vanille
  • 3 œufs
  • 150 g. de farine de blé (Style T65)
  • 1 sachet de levure
  • 100g de chocolade sans lait (pâte à tartiner) Jean Hervé
  • Un peu d'huile de tournesol pour huiler le moule à gâteau 

Cuisson : 50 min (maxi) / Préchauffer le four à 200° C (thermostat 7)

Préparation : 15 min

  • Mixer dans un saladier une banane, le sucre, la poudre de vanille et les graines du bâton de vanille
  • Ajouter les œufs, mélanger
  • Ajouter une banane en rondelles
  • Ajouter la farine et la levure, mélanger doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse en gardant bien des morceaux de banane
  • Verser une moitié de la pâte dans le moule à cake préalablement huilé
  • Dans l’autre moitié de pâte du saladier, ajouter la chocolade et bien mélanger avec le reste de la pâte. Si la chocolade est froide ca prend un peu de temps pour qu'elle se dilue bien.
  • Verser cette pâte chocolade très doucement dans le moule à cake sur la pâte à la vanille pour que la marbré soit réussi
  • Mettre au four 50 minutes environ (attention, surveiller la cuisson 10 minutes avant la fin, ajouter un film alu si besoin pour que le cake ne brule pas et finissez la cuisson à votre goût)

Astuce n°1 : Les bananes ne voient pas forcément être mures. C'est une recette pratique, vous prenez les bananes que vous avez sous la main

Astuce n°2 : J'ai mis de la pâte à tartiner bio, sans lait mais vous pouvez mêttre la pâte à tartiner que vous voulez. Surtout si vous n'êtes pas allergique au lait. 

Astuce n°3 : J'essaie de faire toutes les recettes bio au maximum mais idem, prenez ce que vous avez en cuisine pour ce cake marbré au chocolat.

 

Si vous n'aimez pas cette recette mais que vous voulez vous débarasser de vos bananes mures, voici la vraie recette du Banana Bread à l'américaine avec les pépites de chocolat.

Si vous êtes allergique au gluten et au lactose, j'ai aussi une recette de cookies moelleux à la purée de noisette Jean Hervé (je vous avais dit que je craquais pour ses produits). 

Et pour d'autres idées de dessert bio ou pas, avec ou sans gluten, lactose..., je vous invite à parcourir les recettes de gâteaux de la rubrique food !

Bon appétit et vous m'en direz des nouvelles sur les réseaux sociaux :-)

Xo Xo


par Angels And Co

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