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Gâteau, crêpe, cake noir intense ? La poudre de charbon, mon ingrédient magique

par Angels And Cole 30-10-2018

Comment arrive-t-on à faire des gâteaux, purées ou burgers noirs ? Je vous dévoile mon secret. En cuisine, il suffit parfois d'un seul ingrédient pour changer toute la recette. C'est bien vrai avec la poudre de charbon végétale (bio please). Eh oui, je suis sure que vous ne saviez pas les Angels hein ? Moi, c'est récent. Je ne vous raconte pas la tête de ma famille quand j'ai fait ma première version. Quelle horreur ! Personne n’a voulu la manger sauf moi. On s’en moque ! Car l’essentiel est d’avoir un résultat noir intense surtout pour fêter dignement Halloween ! Goût, recette, bienfaits, utilisation, prix… je vous dis tout sur le charbon végétal actif bio dans mon article.

La poudre de charbon végétal actif kesako ?

Elle peut être issue de plusieurs matières mais bien sur je ne conseille que la poudre issue du végétal comme la noix de coco (la plus efficace) par un procédé naturel à la vapeur d’eau (poudre bio). Il faut savoir que l’aspect noir est dû à ce procédé de transformation. Le charbon végétal devient actif lors de sa carbonisation. Ouh la, je vois votre tête mais ne vous inquiétez pas. Rien n’est dangereux pour la santé au contraire. C’est à l’issue de la « carbonisation » que ses principes deviennent actifs et donc que le charbon possède des bienfaits sur la santé.

Propriété magique 1 : le charbon végétal possède des propriétés purifiantes incroyables

Sa forme la plus connue est celle en gélules qu’on avale lorsqu’on a des ballonnements. Tout simplement parce que le Charbon végétal absorbe les gaz et qu’il purifie notre organisme de toutes substances. C’est pourquoi, il ne faut surtout pas prendre de médicaments en même temps sous peine d’en voir les effets anéantis.

De fait, le charbon est souvent préconisé lors de cures détox afin de purifier son corps et sa peau car il capte les substances indésirables (toxines, polluants, impuretés) et les élimine par les voies naturelles.

Propriété magique 2 : la poudre de charbon végétal transforme vos recettes en un noir intense

On vient de voir ses propriétés sur la santé mais en cuisine elle en a aussi. Enfin bon, une seule. Elle rend les aliments noirs (et votre plan de cuisine dans la foulée lol). Donc noir de chez noir. Pas de doute. Tout : gâteau, crème, purée, beignets, pâte à pain, pâtes… bref, ce que vous voulez. Attention, il faut utiliser de la poudre de charbon végétal bien sûr. Pas les gélules ni  les comprimés. Ne faites pas vos blondes les Angels. La poudre a une dispersion instantanée. Quelle quantité ? Une toute petite. Une cuillère à café ou à soupe selon la taille de vos préparations mais pas besoin de plus. A vos spatules !

Propriété magique 3 : Le must ? La poudre n’a aucun goût !!

Elle ne change rien. Ni les arômes, ni les parfums… Tout est comme dans une recette normale. La classe non ? Vous devez juste arriver à faire abstraction de la couleur mais ça demande un effort. C’est incroyable comme on peut être conditionné par les couleurs.

Quelle poudre de charbon végétal acheter, ou la trouver, à quel prix ?

  • Il faut acheter de la poudre végétal active instantanée 100% pure et naturelle (de coco la meilleure).
  • En magasin bio (rayon compléments alimentaires) ou sur internet.
  • La poudre se présente en pot : 150g / Prix : entre 10€ et 15€ selon les marques.

Une recette facile ? Des nounours noirs aux amandes et vanille, une recette idéale pour le goûter d’Halloween ou juste pour surprendre vos enfants !

Je vous invite à refaire ma délicieuse recette du quatre-quarts moelleux au parfum des iles avec amandes, vanille et rhum.

  • Le plus : y ajouter une cuillère à soupe ou deux en fonction du nombre de nounours que vous voulez faire. Versez ensuite la préparation mélangée dans les moules que vous avez.   
  • Un conseil ? Ayez la main lourde sur la vanille, les amandes et le rhum afin de contrebalancer l’effet visuel du noir sur notre palais.

Reprenez aussi toutes vos recettes de crêpes, beignets et autres ça marche pareil ! Vous m’en donnerez des nouvelles please. Envoyez moi des photos ça serait cool. Moi je vous ai mis la mienne les Angels ! Chacune son tour…

Si vous êtes en manque d’idées recettes sucrées ou salées, je vous conseille la rubrique Food sur le Blog. J’imagine très bien ces recettes en noir :

Vous l’aurez compris les Angels, vous pouvez mettre de la poudre de charbon végétal partout et même dans vos cocktails. Maintenant que vous avez l’ingrédient magique, y a plus qu’à…


par Angels And Co

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